Bars med kokos och sesamfrön

Goda små bars! Energirika kakor du lätt tar med på utflykt, skidtur eller som ett snabbt mellanmål.

Du behöver

  • 100 g smör
  • 80 g råsocker eller strösocker
  • 2 msk honung
  • 100 g sesamfrön
  • 100 g solrosfrön
  • 50 g hackad mandel
  • 100 g russin
  • 1 tsk kanel
  • 200 g havregryn

Gör så här:

Ca 12 st

Klä en ugnsfast form, ca 20X30 cm med bakplåtspapper.

Värm ugnen till 180 grader. Bred ut havregrynen på en bakplåt. Rosta i ca 5 minuter tills de fått lite färg. Häll dem i en skål och bred ut frön och mandel på plåten. Rosta i ca 5 minuter.

Smält samman smör, socker och honung i en kastrull. Blanda ner alla ingredienser utom havregrynen och rör noga. Tillsätt havregrynen och blanda väl - blandningen kan vara lite smulig men det gör ingenting.

Häll blandningen i formen och tryck till den så att du får en jämn yta. Ställ formen att stelna, gärna svalt, över natten.

Skär kakan i bitar och slå in varje bit i smörgåspapper eller plastfolie. Förvara i en tät låda eller påse i kyl. Kakorna håller sig flera veckor.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Formbröd

Kom i form med hembakat bröd!

Ibland behöver man stöd i livet. Inte minst i köket. En form räddar ofta brödbaket och förvandlar den vekaste deg till härligt formbröd!

hembakatbrod.se

Midsommar

Matjessill i ny kostym!

Sill till nypotatis är klassisk midsommarmat. Det är enkelt att själv krydda matjessillen!

sillrecept.se


Salladstider

Lätt start på året

Efter jul och nyår med all mäktig mat känns det helt rätt att börja året med en sallad!

Ligger helgmaten ännu tung i magen? Eller börjar du bara längta efter lite lättare mat efter julen? Börja året med en god quinoasallad med bönor, caesarsallad, fetasostsallad eller kanske en kycklingsallad! Och skulle magen kurra är en varm soppa både gott, lättlagat och nyttigt! Vi föreslår klassiker som rödbetssoppa, krämig kycklingsoppa eller kanske potatis– och purjolökssoppa.

 salladsrecept.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...